Kuchnia bałkańska jest tak samo różnorodna, jak sam Półwysep Bałkański. To tam spotykają się różne języki, religie i kultury, naturalne jest więc, że bałkańskie specjały są niezwykle różnorodne. Choć w większości krajów widać wyraźne naleciałości kuchni greckiej, to jednak całym Bałkanom nie sposób odmówić kulinarnego zróżnicowania. Dania kuchni bałkańskiej mogą stanowić interesującą odmianę, zwłaszcza dla osób, które wcześniej nie próbowały tamtejszych przysmaków. Kuchnia bałkańska — przepisy Kuchnia bałkańska: tradycyjne potrawy Kuchnia bałkańska, w swojej tradycyjnej formie, obejmuje dania mięsne, warzywne i z owoców morza. Choć w każdym kraju bałkańskiej wspólnoty występują pewne kulinarne wspólne mianowniki, to jednak należy podkreślić, że wiele dań ma charakter regionalny. Osoby, które nie wyobrażają sobie pożywnego obiadu bez mięsa, z pewnością zakochają się w cevapi. Pod tą nazwą kryją się niewielkie rulony z wołowiny lub baraniny, opiekane na ruszcie, najczęściej podawane z pitą, cebulą i z ajvar - słynną pastą paprykową paprykowym, przygotowaną z dodatkiem bakłażanów, czosnku i pomidorów. W roli szybkiej przekąski lub dania śniadaniowego, świetnie sprawdza się przysmak o swojsko brzmiącej nazwie - burek. To nic innego, jak półfrancuskie ciasto z nadzieniem - mięsnym, serowym, warzywnym lub ziemniaczanym. Kolejny przysmak to pljeskavica - mielony kotlet, składający się z mieszanki różnych mięs, najczęściej - z wieprzowiny, jagnięciny i wołowiny. Podobnie jak w przypadku cevapi, ajvar jest praktycznie obowiązkowym dodatkiem do tego dania. W wielu krajach bałkańskich, do kanonu tradycyjnych potraw wpisały się faszerowane warzywa, z nadzieniem przygotowanym z mięsa, ryżu i z innych warzyw. W bałkańskich restauracjach, najczęściej można natrafić na faszerowane bakłażany, cukinie i papryki. Zobacz również: Ajwar - bałkańska pasta paprykowa Mieszkańcy regionu bałkańskiego szczególnie cenią sobie warzywne pasty. Najpopularniejszymi są pindjur, przygotowany z grillowanej papryki, pomidorów, czosnku i z bakłażanów, oraz lutenica, składająca się z ostrej papryki, pomidorów, czosnku i oliwy z oliwek. W tradycyjnej kuchni bałkańskiej nie brakuje też dań z owoców morza, zwłaszcza w obszarze Czarnogóry i Chorwacji. Smażone, grillowane lub nadziewane kalmary, krewetki, mule - to lokalne przysmaki, których po prostu trzeba spróbować. Kuchnia bałkańska nie pomija także zup. Do najczęściej podawanych należy zupa rybna z warzywami, charakteryzująca się delikatnym i subtelnym smakiem. Niezwykle popularna jest też ajmoht - zupa gulaszowa, przygotowana z wołowiny, cielęciny i z warzyw. Innym wariantem zupy gulaszowej jest gazdaricin lonac - garnek gospodyni. Ten specjał, przygotowywany z mięsa wieprzowego i indyczego, to bardziej danie jednogarnkowe i zgodnie z tą ideą, mogą do niego trafić najróżniejsze składniki. Kolejną tradycyjną pozycją jest bijela manestra - zupa ziemniaczana tradycyjnie występująca w formie kleiku, obecnie znacznie rzadsza i z dodatkiem pomidorów. Miłośnicy bałkańskich smaków koniecznie powinni spróbować supicę, znaną też pod nazwą istarska supa. Jest to zupa bazująca na czerwonym winie, w której macza się opiekany chleb. Tradycyjnie była podawana na wzmocnienie, osobom chorym lub ciężko pracującym. Popularnym daniem jest też pasulj, czyli zupa fasolowa. Trudno jest wskazać na oryginalny przepis, bo ze względu na dużą popularność w regionie bałkańskim, pasulj podlega różnym interpretacjom. Najczęściej przygotowywana jest z kiełbasą i przypomina nieco popularną u nas fasolkę po bretońsku. W niektórych krajach, jej obowiązkowym składnikiem są wędzone żeberka. Kuchnia bałkańska: przyprawy Kuchnia bałkańska jest niezwykle aromatyczna, za co odpowiadają nie tylko świeże składniki, ale także przyprawy, ochoczo stosowane we wszystkich daniach bałkańskich. W tamtejszych przepisach niepodzielnie rządzi ostra papryka, cząber i czubryca, zielona i czerwona. W kuchni bałkańskiej nie może zabraknąć czosnku i świeżych ziół, w tym także mięty. Do wielu dań dodaje się także przyprawę, stanowiącą mieszankę suszonych warzyw. Zresztą, pochodzi ona właśnie z Bałkanów - z chorwackiego regionu Podravina.
Jeśli szukasz pomysłu na obiad z mięsa mielonego, warto zwrócić uwagę na dania z ryżem. Przykładem takiego dania może być risotto z mięsem mielonym, które jest połączeniem ryżu, mięsa mielonego, warzyw i przypraw. Innym ciekawym pomysłem jest paella z mięsem mielonym, która może być przygotowana z różnymi dodatkami
Jeżeli szukasz ciekawego sposobu na przyrządzenie nóżek z kurczaka, koniecznie wypróbuj przepis n...Jeśli masz ochotę na egzotyczne bezmięsne danie, spróbuj zielonej fasolki szparagowej w orientaln...Słynne danie polskiej kuchni, którym zajadają się zarówno miłośnicy tradycyjnych przysmaków, jak...Nadziewane pomidory, faszerowane papryki – te specjały znamy wszyscy. Nadszedł jednak czas na mał...Faszerowana papryka to prosty sposób na smaczne i treściwe danie. Tego rodzaju przepisy często za...Naleśniki à la gołąbki? Tak! Nic nie pomyliliśmy w nazwie. To danie łączy w sobie smak gołąbków z...Ryż w polskich kuchniach jest bardzo dobrze znany, lecz nie warto sprowadzać go wyłącznie do roli...Większości z nas pomidory kojarzą się z kanapkami, sałatkami i z przystawkami, czy jednak próbowa...Kuchnia meksykańska kojarzy się przede wszystkim z fasolą, kukurydzą i ostrym smakiem. Wszystkie...Zapiekanka z ryżu i kurczaka to prosty i smaczny sposób na codzienny obiad. Żeby ją przygotować...Pilaw (pilaf, pilav) to bliskowschodnia potrawa na bazie kaszy bulgur lub ryżu. Często podaje się...Risotto to danie pochodzące z północnych regionów Włoch. Jego podstawę stanowi ryż – gotowany do...Dania wegetariańskie z warzywami mają to do siebie, że są nie tylko smaczne, ale i oryginalnie sk...Tofu, wytwarzane z napoju sojowego, to produkt roślinny, który jest godny polecenia dla wszystkic...Risotto to danie o niezwykle kremowej i delikatnej konsystencji. Zawdzięcza ją specjalnym gatunko...Risotto to włoskie danie, którego głównym składnikiem jest ryż. Odpowiedni będzie ten, który char...Pieczarki i cytryna mogą stanowić świetne połączenie. Przekonasz się o tym, przyrządzając smaczne...Przyrządzenie eleganckiego obiadu lub kolacji nie wymaga wcale wyszukanych składników ani godzin...Leczo to wywodząca się z Węgier potrawa, która przyrządzana jest także na Słowacji, w Czechach, N...Potrzebujesz inspiracji do przygotowania czegoś smacznego na szybki obiad lub kolację? Wobec tego...Danie wegetariańskie wzorowane na kurczaku tikka masala – brytyjskim daniu inspirowanym kuchnią h...Orientalnego charakteru temu smacznemu daniu dodaje mieszanka przypraw. W sosie wyczuć można kard...Zieleń to kolor natury, w wielu kulturach symbolizujący harmonię, spokój i nadzieję. Nam jednak k...
Risotto to jeden z najpopularniejszych sposobów przygotowania ryżu we Włoszech. Co trzeba wiedzieć o włoskim risotto? Risotto to włoska potrawa powstała na bazie ryżu, z dodatkiem mięsa, warzyw, ziół czy owoców morza. Kluczem do sukcesu pysznego risotto są odpowiednio dobrane i świeże składniki oraz sposób przygotowania. Dobrze zrobione risotto powinno być delikatne, kremowe
Jeżeli szukasz ciekawego sposobu na przyrządzenie nóżek z kurczaka, koniecznie wypróbuj przepis n...Dania wegetariańskie z warzywami mają to do siebie, że są nie tylko smaczne, ale i oryginalnie sk...Ryż w polskich kuchniach jest bardzo dobrze znany, lecz nie warto sprowadzać go wyłącznie do roli...Jeśli masz ochotę na egzotyczne bezmięsne danie, spróbuj zielonej fasolki szparagowej w orientaln...Nadziewane pomidory, faszerowane papryki – te specjały znamy wszyscy. Nadszedł jednak czas na mał...Słynne danie polskiej kuchni, którym zajadają się zarówno miłośnicy tradycyjnych przysmaków, jak...Orientalnego charakteru temu smacznemu daniu dodaje mieszanka przypraw. W sosie wyczuć można kard...Faszerowana papryka to prosty sposób na smaczne i treściwe danie. Tego rodzaju przepisy często za...Naleśniki à la gołąbki? Tak! Nic nie pomyliliśmy w nazwie. To danie łączy w sobie smak gołąbków z...Większości z nas pomidory kojarzą się z kanapkami, sałatkami i z przystawkami, czy jednak próbowa...W krajach azjatyckich ryż ma szczególne miejsce nawet dzisiaj. W przeciwieństwie do Europejczyków...Dobrą alternatywą dla chłodnych sałatek są te podawane na ciepło. Przygotujesz taką z pomocą poni...Zapiekanka z ryżu i kurczaka to prosty i smaczny sposób na codzienny obiad. Żeby ją przygotować...Kuchnia meksykańska kojarzy się przede wszystkim z fasolą, kukurydzą i ostrym smakiem. Wszystkie...Leczo to wywodząca się z Węgier potrawa, która przyrządzana jest także na Słowacji, w Czechach, N...Risotto to danie pochodzące z północnych regionów Włoch. Jego podstawę stanowi ryż – gotowany do...Risotto to włoskie danie, którego głównym składnikiem jest ryż. Odpowiedni będzie ten, który char...Pilaw (pilaf, pilav) to bliskowschodnia potrawa na bazie kaszy bulgur lub ryżu. Często podaje się...Tofu, wytwarzane z napoju sojowego, to produkt roślinny, który jest godny polecenia dla wszystkic...Pieczarki i cytryna mogą stanowić świetne połączenie. Przekonasz się o tym, przyrządzając smaczne...Zieleń to kolor natury, w wielu kulturach symbolizujący harmonię, spokój i nadzieję. Nam jednak k...Risotto to danie o niezwykle kremowej i delikatnej konsystencji. Zawdzięcza ją specjalnym gatunko...Karkówka to bardzo chrupiący rodzaj mięsa, które w połączeniu z odpowiednimi składnikami tworzy n...Danie wegetariańskie wzorowane na kurczaku tikka masala – brytyjskim daniu inspirowanym kuchnią h...
Przygotowanie. 300 g mięsa wołowego umieszczamy na rozgrzanej patelni, do której dodajemy 100 g groszku. Marchewkę ścieramy na tarce o małych oczkach. Dajemy ją na patelnię. Podsmażamy przez chwilę, dodajemy 300 g ryżu oraz przyprawy. Krok 2. Czosnek rozdrabniamy, po czym dodajemy do ryżu z wołowiną. Do całości dolewamy 1
krzyżówka - potrawa z ryżu i mięsa » potrawa z ryżu i mięsa Wyszukiwarka haseł do krzyżówek Określenie Liter Określenie posiada 1 hasło pilaw Powiązane określenia potrawa bałkańska Podobne określenia potrawa mięsna duszona potrawa mięsna nie jada potraw mięsnych Ostatnio dodane hasła Gajusz Juliusz w ręku Jerzego Maksymiuka średniowieczny nauczyciel plemię Indian z Kanady zielona nowalijka zagrywka w tenisie ... Dziędziel, aktor klucz ślusarski lub hydrauliczny aparat, ustrojstwo urojenie, iluzja
Dania z mięsa mielonego i ryżu. Obiad z mięsa mielonego i ryżu to doskonała propozycja na uroczystą okazję czy rodzinny obiad. Z połączenia tych składników można przygotować zapiekankę, która na pewno wszystkim przypadnie do gustu. Dodatek sezonowych warzyw, a w szczególności pomidorów doskonale wkomponuje się w tą potrawę.
Przepisy Obiad Potrawa z ryżu, kapusty i mięsa Składniki wieprzowina 30 dag smalec 15 dag kiełbasa 15 dag cebula 4 szt czosnek ząbki 5 szt śmietana 1 szklanka sól do smaku pieprz do smaku papryka mielona 1 łyżeczka kapusta kwaszona 70 dag ryż 1,5 (ugotowany na sypko) Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Potrawa z ryżu, kapusty i mięsa Kapustę zalać gorącą wodą i gotować około 15 minut. Mięso zemleć w maszynce. Cebulę drobno posiekać, zrumienić na tłuszczu. Zmielone mięso wymieszać z rozgniecionym czosnkiem i zrumieniona cebula, chwile poddusić, przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i układać warstwami: kapusta, kiełbasa, ryż, mięso, ryż, kapusta. Po napełnieniu naczynia, zalać śmietaną. Włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiec. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!
. 470 429 222 678 393 35 44 315
bałkańska potrawa z ryżu i mięsa
