🐗 Sernik Dyniowy Na Spodzie Brownie

Pyszny sernik dyniowy na spodzie czekoladowym o smaku brownie, pyszności. Ten sernik jest idealny na wykorzystanie dyni. Ten sernik jest lekki, pyszny i dyniowy. A do tego ten smak czekoladowy, naprawdę jest pyszny, polecam go!Całkowity czas przygotowania: 7-8 godzin Ilość porcji: Tortownica 26cm Składniki na spód czekoladowy:200g masła200g gorzkiej czekolady 3 jajka100g cukru150g mąki pszennej1/4 łyżki proszku do pieczeniaSposób przygotowania:Piekarnik rozgrzej do temperatury 160°C. Tortownicę natłuśc masłem, garnka włóż czekoladę oraz masło i na małym ogniu mieszaj od czasu do czasu. Jak czekolada z masłem całkowicie się roztopią, odstaw masę do jajka z cukrem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wcześniej przygotowaną masę czekoladową, wymieszaj do połączenia się składników. Ciasto przełóż do tortownicy, piecz spód przez 25 min (160°C). Ciasto wyjmij z piekarnika, odstaw. Składniki na masę serową - dyniową:400g puree z dyni*50g masła700g twarogu z wiaderka 1 łyżka cukru waniliowego1 łyżeczka cynamonu80g cukru trzcinowego4 jajkaSposób przygotowania:*purre z dyni : Wystarczy pokroić dynię na kawałki, ułożyć dynię na blaszce wyłożonym papierem do pieczenia. Lekko skropić oliwą z oliwek i włożyć do nagrzanego piekarnika w 185 stopni, piec przez ok. 30 min do jej miękkości. Po przestudzeniu obrać dynię ze skórki i zblendować na gładkie puree za pomocą blendera. Do garnka włożyć puree z dyni, masło, podgrzewać, następnie zmiksować stopniowo zwiększając twaróg, cukier waniliowy, cynamon i cukier, wymieszać. W tym czasie dodawać stopniowo jajka, mieszać, aż do momentu uzyskania gładkiej piekarnik do temperatury 180° przelewać na wcześniej upieczony spód, piec 15 min (180°C). Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 120°C i piec 90-95 min (120°C). Upieczone ciasto pozostawić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika do całkowitego ostudzenia. Można podawać z bitą śmietaną. Smacznego 😋 You May Also Like

Dynia jest w zasadzie sezonowa, ale zamrożona może nam służyć przez cały rok. Taka właśnie dynia z zamrażarki przyda się do typowo bożonarodzeniowego sernika. Czekolada, sernik i żurawina – zimowe smaki. Dodatkowo uwielbiam ten sernik dyniowy za to, że jest pierwszym w mojej karierze, który nie opadł! Składniki Spód 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady 3 jajka 1 szkl. cukru trzcinowego 135 g mąki szczypta soli Masło roztapiamy w rondelku na małym ogniu razem z kawałkami czekolady. Zdejmujemy z ognia, gdy tylko całkowicie się rozpuszczą. W misce miksujemy jajka z cukrem, dodajemy roztopioną masę czekoladowo-maślaną i miksujemy. Dodajemy mąkę i szczyptę soli i delikatnie miksujemy do połączenia się składników. Przekładamy masę do tortownicy o średnicy 24 cm, której dno wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy w 160 stopniach przez 25 minut. Masa serowa 1 kg twarogu zmielonego 1 i 1/2 szkl. cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej 5 jajek 300 g puree z dyni 80 ml śmietanki kremówki 30% Twaróg miksujemy z cukrem, mąką, cynamonem i gałką. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy. Dodajemy puree z dyni i znów miksujemy. Na koniec dodajemy kremówkę i ponownie miksujemy do połączenia się składników. Masę serową wykładamy na upieczony spód brownie. Pieczemy w 175 stopniach przez 15 minut, a później w 120 stopniach przez 80-90 minut (masa musi się ściąć). Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim sernik, aż całkowicie ostygnie. Dzięki temu nie opadnie. Polewa 200 g białej czekolady 50 g serka typu Philadelphia 4 łyżki śmietanki kremówki 1/3 szkl. suszonej żurawiny Wszystkie składniki roztapiamy w kąpieli wodnej, czyli w misce postawionej na garnuszku z gotującą się wodą. Rozprowadzamy po wierzchu zimnego sernika. Chłodzimy w lodówce. Przed podaniem ogrzewamy sernik do temperatury pokojowej. Źródło: Kwestia Smaku

sernik dyniowy na spodzie brownie